сайт о здоровье

Шарль Морис де Талейран-Перигор, или просто Талейран был французским дипломатом и политиком, а его имя является почти нарицательным для обозначения хитрости и беспринципности. Начав карьеру священником, Талейран дослужился до поста министра иностранных дел в Директории.

Дилберт просто порадовал!

«Майский» — это продолжение темы апрельского хлеба, опубликованного ранее. Отличается более равномерной и мелко пористой структурой, а так же существенным улучшением технологичности приготовления. Возьмите 0.25л активной закваски из холодильника, добавьте 4 ст.л. (с горкой) ржаной муки, замесите закваску с добавлением тёплой (45-50 градусов) воды, доведя густоту закваски до консистенции средней между густой ряженкой и 15% […]

Схема не моя, я лишь схему причесал, раскрасил и приготовил для распечатки на А4.

Как я делал закваску? Как размножить ложку закваски? Что делать с закваской? Как не убить закваску? Вопросы, которые многих интересуют. Начнём с начала.