Икра кабачковая «От тёти Люды».

3 кг кабачков и 0.5 кг лука пропустить через мясорубку, добавить 2 ст.л. соли, 1 ст. сахара и 1 ст. растительного масла.
Тушить 1 час.
Добавить 0.5 кг томатной пасты и 250 гр. майонеза.
Прокипятить 30 минут.
Разложить в стерильные банки и закатать.
Готово!