сайт о здоровье

«Майский» — это продолжение темы апрельского хлеба, опубликованного ранее. Отличается более равномерной и мелко пористой структурой, а так же существенным улучшением технологичности приготовления. Возьмите 0.25л активной закваски из холодильника, добавьте 4 ст.л. (с горкой) ржаной муки, замесите закваску с добавлением тёплой (45-50 градусов) воды, доведя густоту закваски до консистенции средней между густой ряженкой и 15% […]

Возьмите 0.25л активной закваски из холодильника, добавьте 4 ст.л. (с горкой) ржаной муки, замесите закваску с добавлением тёплой (45-50 градусов) воды, доведя густоту закваски до консистенции средней между густой ряженкой и 15% сметаной. Получится примерно 0.5л закваски. Поставьте закваску подняться около 2 часов. При этом она увеличится в объёме до 0.8-1.2л. Если у вас посуда […]

Быстро после предыдущего сообщения сломалась, правда? 🙂 Вот он пациент. Ссылка ведёт на Яндекс Картинки. Суть неисправности. При включении любого режима хлебопечь начинала работать нормально, но через некоторое время работа останавливалась с ошибкой LLL на индикаторе. Кроме этого, работала она очень шумно. У меня раньше не было хлебопечек, так что мне сравнивать было не с […]